Когда вы в последний раз ели гогочки?
Nov. 14th, 2012 10:00 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dr_transЭтот простой вопрос позволяет определить место, где человек жил или часто бывал в Одессе. Или где жили или часто бывали его родители, если это "правильные" родители, которые в свое время интересовались окружающей средой, а сейчас рассказывают детям о своем детстве. И определить можно довольно точно.
Как? Массово гогочки растут не по всей Одессе, а только в одном районе. Это район между проспектом Шевченко и морем — полоса шириной около километра и длиной около четырех (примерный ареал). Те, кто там жил или бывал, хорошо знают деревья, которые в молодости выглядят как кустарник (слева), а в зрелом возрасте — как дерево (справа).
Как раз сейчас гогочки созрели. Те, кто знает об этом, проходя мимо деревьев, зачерпывают жменю небольших темно-вишневых ягод с твердой кожурой и вкусом чая (но без характерной терпкости танина) и грызут их, гуляя по парку. Те, кто не знает, идут мимо, смотрят странно и не понимают, что же это такое и почему взрослые тёти и дяди что-то с дерева тянут в рот. В этот момент коренные жители центра и прибрежной полосы в старых границах города очень сильно отличаются от недавних переселенцев в центр или жителей окраин, приехавших "в город" (так у нас называют исторический центр) погулять.
Вот эти ягодки:
Самые вкусные и сочные — когда листья начинают желтеть. Однако благодаря твердой кожуре они остаются сочными внутри почти до середины или даже до конца зимы, когда дерево уже стоит совсем без листьев. До конца зимы их успешно сметают скворцы и прочие мелкие птицы.
Под плотной коркой (которая легко лопается от надавливания зубами) прячется тонкий слой желтой сладкой мякоти и большая косточка, почти 60-70% от диаметра всей ягоды.
Едим так: бреем ягодку, прижимаем зубами, снимаем корку и мусолим языком, получая удовольствие от вкуса, пока не останется гладкая "дробинка". Потом можно ей плюнуть через трубочку (и плевали в детстве), у кого с собой есть трубочка. И берем следующую. Так и гуляем по парку или вдоль моря.
А еще можно набрать гогочек полный карман, принести домой и заварить вкусный чай, предварительно помяв их, чтобы расколоть шкурку. Листья тоже в чай идут.
Слово "гогочки" знают только в Одессе и только в указанном районе города.
Для всей остальной планеты это дерево называется каркас западный. Кстати, родственник конопли.
Приятных прогулок! Теперь вы знаете, чем заняться осенью в прибрежной зоне.
:)
Как? Массово гогочки растут не по всей Одессе, а только в одном районе. Это район между проспектом Шевченко и морем — полоса шириной около километра и длиной около четырех (примерный ареал). Те, кто там жил или бывал, хорошо знают деревья, которые в молодости выглядят как кустарник (слева), а в зрелом возрасте — как дерево (справа).
Как раз сейчас гогочки созрели. Те, кто знает об этом, проходя мимо деревьев, зачерпывают жменю небольших темно-вишневых ягод с твердой кожурой и вкусом чая (но без характерной терпкости танина) и грызут их, гуляя по парку. Те, кто не знает, идут мимо, смотрят странно и не понимают, что же это такое и почему взрослые тёти и дяди что-то с дерева тянут в рот. В этот момент коренные жители центра и прибрежной полосы в старых границах города очень сильно отличаются от недавних переселенцев в центр или жителей окраин, приехавших "в город" (так у нас называют исторический центр) погулять.
Вот эти ягодки:
Самые вкусные и сочные — когда листья начинают желтеть. Однако благодаря твердой кожуре они остаются сочными внутри почти до середины или даже до конца зимы, когда дерево уже стоит совсем без листьев. До конца зимы их успешно сметают скворцы и прочие мелкие птицы.
Под плотной коркой (которая легко лопается от надавливания зубами) прячется тонкий слой желтой сладкой мякоти и большая косточка, почти 60-70% от диаметра всей ягоды.
Едим так: бреем ягодку, прижимаем зубами, снимаем корку и мусолим языком, получая удовольствие от вкуса, пока не останется гладкая "дробинка". Потом можно ей плюнуть через трубочку (и плевали в детстве), у кого с собой есть трубочка. И берем следующую. Так и гуляем по парку или вдоль моря.
А еще можно набрать гогочек полный карман, принести домой и заварить вкусный чай, предварительно помяв их, чтобы расколоть шкурку. Листья тоже в чай идут.
Слово "гогочки" знают только в Одессе и только в указанном районе города.
Для всей остальной планеты это дерево называется каркас западный. Кстати, родственник конопли.
Приятных прогулок! Теперь вы знаете, чем заняться осенью в прибрежной зоне.
:)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-11-14 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-14 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-14 05:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-14 05:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-11-14 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-08 02:39 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-08 02:50 pm (UTC)no subject
Date: 2014-01-08 03:24 pm (UTC)Спасибо за этот рассказ и ссылку на ботаническое название. Я нашел эту Вашу страничку через поиск гугла по слову "гогочки". Я еще не забыл разные вкусы детства.
Кстати, в нашем дворе одно время плевались через трубочки зелеными гогочками, алюминиевая труба длиной сантиметров 70 давала рекордную дальнобойность :-)
no subject
Date: 2014-01-08 03:48 pm (UTC)Это неправильно.
Мы в детстве пацанами ездили с пересыпи на трамвае № 20, который "Камышовый трамвай" на Хаджибей, и там с заднего двора завода "Биостимулятор" крали целые снопы стеклянных трубочек (по 50-100 шт.) длиной 1-1,5 м (заготовки для пробирок и пр. химической посуды). Внутренний диаметр ровно под крупный горох, около 8 мм. Килограммовая пачка сухого гороха стоила копейки. Края трубки обматывались синей изолентой, ибо олдскулЪ и чтобы не порезаться.
А еще из этих трубочек делали всякие штуки. Их очень интересно было греть над газовой плитой и выгибать разные формы. :)