За рыбу

[dr_trans]

При покупке рыбы будьте осторожны! Я сегодня по неосмотрительности купил 5-килограммового карпа, полкило икры карпа, кило мелкой рыбешки...



И провел замечательные 4 часа на кухне, наготовив 5-литровую кастрюлю рыбных котлет в томатной заливке, котлетки из икры, кастрюлю ухи, котлетки из мелкой рыбки (по-одесски — "цаца"), казанок тушеной мелкой рыбки (по-одесски — "шкара"), рыбой наелись все, включая барбоса. Не покупайте, люди, 5-килограммового карпа. Максимум 2,5. Честно. Берегите себя! Потому что опасно. На базаре теряешь контроль над ситуацией, а дома становишься заложником обстоятельств.

Comments

[juan_gandhi]

Роскошно.
Не каждый же день!

[dr_trans]

но полдня провел на кухне. наготовил на неделю. :)
теперь можно просто добавлять салатов и пр., а основное есть.

[colombe-blanche.livejournal.com]

Захотелось напроситься в гости. )))
Я сначала испугалась, что рыба попалась несвежая.

[andreybar.livejournal.com]

а что, морозилку не изобрели у вас?

[dr-trans.livejournal.com]

Изобрели недавно, люди видели... :)
Но я как-то сразу не оценил масштабы и запустил техпроцесс.

[dr-trans.livejournal.com]

Ой, лучше бы она таки испорилась, причем до покупки... Я бы просто не начинал это все. :)

[andreybar.livejournal.com]

Что вы думаете мы делаем с рыбой по 20-30 кг, которые мы ловим? Разделываем на порции, закатываем в пакеты с вакуумом и морозим. Когда надо - размораживаем и готовим малыми частями.

[dr-trans.livejournal.com]

Та это понятно. Но холодильник только накануне забили мясом и ягода-фруктами (заморозкой). Все равно в планах быдло освоить всю купленную рыбу, просто надо было брать максимум 3 кг.