Недосолянка или перещи

[dr_trans]

Хороший (двойной) говяжий (на хвосте) бульончик на сельдерее с имбирем и специями осветляем, мяско разбираем и туда, немного салями меленько, потом туда еще морковочки, картошечки молоденькой мелкими кубиками (как на оливье), огурчика соленого бочкового (еще мельче режем или на терочку), а в это время затушили в казаночке лучок и кисленькую бочковую капусточку, а потом это все поженили и довели до кипения.
Когда разлили по тарелочкам, просто немного лимончика покрошили и подождали 5 минут, чтобы взялось.
Белый хлебушек с хрустящей уже должен быть рядом, потому что времени мало!