Смысл тот же, что и в отбивании, но отбивать мясо сейчас не модно. А тут многократное прокалывание якобы коренным образом улучшает стейк, не меняя его форму. Это я своими словами) Но лично я на опыте ничего особенного не заметила. Вот Сергей попробует и расскажет нам.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-04-27 10:48 am (UTC)no subject
Date: 2014-04-27 11:27 am (UTC)no subject
Date: 2014-04-27 05:42 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-27 04:54 pm (UTC)Жене в попуВ мясо тыкать.no subject
Date: 2014-04-27 05:43 pm (UTC)