Лопатка ленивого карателя™
Dec. 2nd, 2018 08:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dr_transИсполняется в режиме острого дедлайна, когда выходные тоже рабочие и вообще не трогайте меня.
Берем лопатку взрослой коровы с мякотью темно-вишневого цвета толщиной так пальца три (моих) и ароматом вызревшего мяса, потому что иначе как же? Посыпаем всякими перцами и солями.
На дно казана укладываем лук кольцами, сверху раскладываем картофан у шкуре.
Над картофаном ставим решетку (типа как под горячий чайник) и на нее резко кидаем мнясо.
Закрываем это дело плотной крышкой и отправляем в духовку на 1,5 часа, благодаря чему получаем еще 1,5 для работы, пока там мнясо запекается и сок капает на картофан, а лук не дает ему снизу пригореть и даже добавляет атмосфэры.
Через час пойдет запах, но мы работаем еще 30 минут!
Потом идем кушать. С вином.
Фоток готового блюда нет. Не успел. Быстро ушло.
Берегите себя!
Берем лопатку взрослой коровы с мякотью темно-вишневого цвета толщиной так пальца три (моих) и ароматом вызревшего мяса, потому что иначе как же? Посыпаем всякими перцами и солями.
На дно казана укладываем лук кольцами, сверху раскладываем картофан у шкуре.
Над картофаном ставим решетку (типа как под горячий чайник) и на нее резко кидаем мнясо.
Закрываем это дело плотной крышкой и отправляем в духовку на 1,5 часа, благодаря чему получаем еще 1,5 для работы, пока там мнясо запекается и сок капает на картофан, а лук не дает ему снизу пригореть и даже добавляет атмосфэры.
Через час пойдет запах, но мы работаем еще 30 минут!
Потом идем кушать. С вином.
Фоток готового блюда нет. Не успел. Быстро ушло.
Берегите себя!
