Акация

[dr_trans]

С цветением акации все одесситы считают важным сообщить в соцсетях, что готовят оладьи, варенье и что угодно еще из цвета акации.

Оладьи готовятся в кляре (яйцо, мука, сметана) с сахаром или солью (да).

Кто-то обрывает цвет и работает с массой ложкой, кто-то макает в кляр всю гроздь и обжаривает на сковородке (а потом так и есть котлету с хвостиком).

Гуляя вчера с барбосом у моря, нарвал цвета. Тоже приготовил оладьи, не поленившись ободрать цвет, чтобы не жевать гребень, ну и ложкой удобнее на сковороду ляпать. Много нарвал. Из остатков сварили 300 мл варенья "на сейчас".

Чего и вам желаю!