Когда за окном сыро...

[dr_trans]

Мы тут на днях плюшками баловались. Просили рассказать...
Собственно, летняя жара прошла и можно включать камин. Чем мы и воспользовались.




Прогорели дрова...





А там уже шашлык ждет. Состав замаринованных с вечера ништяков такой: говядина (кострец, 1,5 кг), свинина (кострец, 1,5), индюшатина (грудинка, 2 кг, детям). Маринад простоф. Лук в соковыжималке, чтобьы получить 1,5 стакана сока для заливки этого всего мяса, специи, немного перца, соли, постного масла, пару купель уксуса, полстакана Боржоми.
Грибы и баклажаны заранее не мариновались.



Дрова прогорели, всыпали угли. И понеслась!





А потом просто горело...

Comments

[byapa.livejournal.com]

А я мариную в кефире. Самое жесткое мясо становится мягким. Это маму когда-то менгрелы научили. Правда они в кислом молоке это делают )
Камин это круто, но стрёмно. ))) родители грубку поставили. Такой камин чугунный со стеклянной дверцей. Кирпичем обложили. Тоже как камин. Но меня всё равно пугает чтобы ничо не загорелось ))

[dr-trans.livejournal.com]

Это и была груба в углу комнаты до потолка, когда мы вселились. Но она была обвалена внутри и с заваленным дымоходом. Не работала, а место занимала. Разобрали и из того же камня сложили камин, ну и новый дымоход. Только на облицовку новый мрамор купили.

[byapa.livejournal.com]

Родители когда печника искали столкнулись с тем, что печник или старый опытный, но в запое - фиг выловишь, либо молодой криворукий и уже пару пожаров устроил ))) Еле нашли, чтобы сделать всё. )) Вообще клёвая штука. Они экономят - под харьковом же лесов дофига. НУ они с лесником договорились - берут у него дрова. Отопление газовое на минимум, грубкой подтапливают. ) Экономия грят конкретная. )

[dr-trans.livejournal.com]

Есичо, печник у нас есть хороший хлопец.
А дрова я беру в парках, когда с бобиком гуляю. Сушняка куча лежит.
Или прошу напилить мелко, если по дороге вижу, что сносят дерево. Зелентрест пока ни разу не отказал..