С Ханукой вас, православные!

[dr_trans]

Comments

[shackih.livejournal.com]

Первыйнах!

[lady-bu-ga-ga.livejournal.com]

мммм

[dr-trans.livejournal.com]

Аллах акбар, камрад!

[dr-trans.livejournal.com]

Свежак! Только порезал!

[shackih.livejournal.com]

йху!

[dr-trans.livejournal.com]

Ъ!

[lady-bu-ga-ga.livejournal.com]

*чавкая слюнями* прекрати жэ!

[dr-trans.livejournal.com]

Кстать, собсной мариновки. Я заготовил это сальцо еще летом. ;)

[lady-bu-ga-ga.livejournal.com]

диавол..

[dr-trans.livejournal.com]

А напал на годный подчеревок, и решил взять весь, что был у хозяйки. Дома нарезал такими квадратными полосками и замариновал в разных специях, а потом замотал в пищевую пленку и сунул в морозилку –20°, где оно несколько месяцев тихо дифундировало. Вышло очень кошерно.

А еще я бастурму умею. А также тыц и дрыц.
По выходу получается усушка по массе вдвое, а на деньгах примерно тоже в 2,5 раза, если сравнивать с магазином/базаром.

[lady-bu-ga-ga.livejournal.com]

про тыц и дрыц я знаю. надо будет тоже попробовать

[dr-trans.livejournal.com]

Оно не требует особых усилий. Глагне иметь мнясо.
Кстати, сейчас хорошее время вялить. Уже прохладно, но воздух сухой. В марлю и на балкон. 2 недели -- и не будет слов выразить радость.

[frau-welle.livejournal.com]

Маца!! Где брал?! Я за мацу все сало могу отдать :)) Не знаю, так редко встречаю и быстро она у меня кончается. А в синагогу идти стремно, хотя у нас тоже есть синагога, чай не деревня )))

[zveriozha.livejournal.com]

Такую штуку с горчичкой хорошо кушать..)

[almin.livejournal.com]

ой вей, таки взаимно и вам

[almin.livejournal.com]

к бастурме специи чем мелешь?

[dr-trans.livejournal.com]

Я мацой затариваюсь в сезон нереста. Беру коробок 10, чтобы хватило до следующего сезона.

[dr-trans.livejournal.com]

А чо, в лавке при синагоге должна быть. Чо там стремного? Они ж не обрезают всех на входе без разбору. Только голову покрыть.

[dr-trans.livejournal.com]

Ога. :)

[dr-trans.livejournal.com]

Пасыба!

[dr-trans.livejournal.com]

В кофемолке.

[almin.livejournal.com]

а, ато не могу добиться состояния пыли от специй.

[dr-trans.livejournal.com]

:)

[frau-welle.livejournal.com]

Ох. Мне стыдно, но я не выношу культовых сооружений ((( Даже помыслить не могу туда зайти. Обычно у нас в супермаркетах продается на пасху, что-то я не догадалась брать больше двух коробок )
Я считаю мацу просто едой, без ритуалов всяких. Почему бы ее не продавать круглый год? Но иногда она встречается, хоть и редко.

[dr-trans.livejournal.com]

Да, для меня это тоже просто печенюшка. Не пойму, почему ее не продают круглый год.
У нас она довольно долго после Пасхи продается только в одном супермаркете, который расположен в квартале от синагоги и ихнего культурного центра, так сказать, на народной тропе. Вот там и таримся.