А напал на годный подчеревок, и решил взять весь, что был у хозяйки. Дома нарезал такими квадратными полосками и замариновал в разных специях, а потом замотал в пищевую пленку и сунул в морозилку –20°, где оно несколько месяцев тихо дифундировало. Вышло очень кошерно.
А еще я бастурму умею. А также тыц и дрыц. По выходу получается усушка по массе вдвое, а на деньгах примерно тоже в 2,5 раза, если сравнивать с магазином/базаром.
Оно не требует особых усилий. Глагне иметь мнясо. Кстати, сейчас хорошее время вялить. Уже прохладно, но воздух сухой. В марлю и на балкон. 2 недели -- и не будет слов выразить радость.
Маца!! Где брал?! Я за мацу все сало могу отдать :)) Не знаю, так редко встречаю и быстро она у меня кончается. А в синагогу идти стремно, хотя у нас тоже есть синагога, чай не деревня )))
Ох. Мне стыдно, но я не выношу культовых сооружений ((( Даже помыслить не могу туда зайти. Обычно у нас в супермаркетах продается на пасху, что-то я не догадалась брать больше двух коробок ) Я считаю мацу просто едой, без ритуалов всяких. Почему бы ее не продавать круглый год? Но иногда она встречается, хоть и редко.
Да, для меня это тоже просто печенюшка. Не пойму, почему ее не продают круглый год. У нас она довольно долго после Пасхи продается только в одном супермаркете, который расположен в квартале от синагоги и ихнего культурного центра, так сказать, на народной тропе. Вот там и таримся.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-12-05 10:20 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:28 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:31 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:46 pm (UTC)А еще я бастурму умею. А также тыц и дрыц.
По выходу получается усушка по массе вдвое, а на деньгах примерно тоже в 2,5 раза, если сравнивать с магазином/базаром.
no subject
Date: 2013-12-05 10:48 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 10:52 pm (UTC)Кстати, сейчас хорошее время вялить. Уже прохладно, но воздух сухой. В марлю и на балкон. 2 недели -- и не будет слов выразить радость.
no subject
Date: 2013-12-06 08:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:06 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 11:55 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:03 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 05:12 pm (UTC)Я считаю мацу просто едой, без ритуалов всяких. Почему бы ее не продавать круглый год? Но иногда она встречается, хоть и редко.
no subject
Date: 2013-12-06 05:33 pm (UTC)У нас она довольно долго после Пасхи продается только в одном супермаркете, который расположен в квартале от синагоги и ихнего культурного центра, так сказать, на народной тропе. Вот там и таримся.
no subject
Date: 2013-12-06 12:44 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:05 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 08:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 09:05 am (UTC)